Miel de Châtaignier, récolte automne 2020.

 

Incroyable récolte d'automne, ce miel de châtaignier, produit entre Cévennes et Ardèche, offre des notes complexes de tourbe et de pruneaux. Une attaque en bouche à la fois puissante et élégante, laisse place un bouquet de fleurs narcotiques. 

Cette récolte est une promesse d'instants gourmands. 

 

Profil sensoriel

–  couleur : sombre, café, ébène

 

–  Nez : Son nez puissant aux facettes complexes de tourbe, bois ciré, de cerise à l'eau de vie, de pruneaux ,de thé noir et de fleurs narcotiques.

 

–  Bouche : une attaque corsée, suivie d'une amertume élégante et d'une pointe d'acidité. Une longueur aromatique marquée et une belle persistance en bouche. 

 

Un peu de Botanique :

 

NOM LATIN :

Castanea sativa

 

NOMS COMMUNS:

Châtaignier commun , châtaignier d'Europe

 

FAMILLE BOTANIQUE :

Fagaceae

 

 

 

 

 

#miel #Ruche #abeilles #Madeinfrance #thedescevennes #Thédescevennes #madeincevennes #chataignier#mieldechataignier  #apiculture #honey

Miel de châtaignier 500 grammes

9,60 €Prix
500 Grammes