4406B3F1-F2CE-4558-B0CC-0EB67225DFEC.jpe

Thé des Cévènnes

DEPUIS

2016

VOTRE SPECIALISTE DES INFUSIONS ET DU THE
123141309_358926111846701_83417128677052
1B2728C9-89D5-4D6C-B320-618553B8A09F_edi
20201111_161915.jpg
F343C29D-CB5E-4DAC-8B69-D43AEAA95FB1.jpe
À PROPOS

La Ferme de Bruguerolle, une culture innovante en bordure de Cèze Cévennes

 

David MACQ est l’unique producteur de Thé « Caméllia sinensis » bio en Occitanie . L’exploitation abrite également de nombreuses espèces végétales, dans la cadre de son activité de production PPAM « plantes à parfums aromatiques et médicinales. Il est également responsable du CFA Mdb formation, spécialisé dans les formations aux métiers de la nature. Il s’est entouré de Monsieur TAMEN l’un des meilleurs tea expert Français et cela depuis la mise en place de la culture de thé. Un travail minutieux est effectué sur la production et la transformation des feuilles de thé.

 

Cette année les 1ers thés blancs ont vu le jour après plusieurs mois de tests qualités. Ce thé blanc a rencontré́ un fort succès, il y a eu un véritable engouement pour ce Thé Français certifié agriculture Biologique. Il a déjà traversé le monde, et va délecter les fins palais Taiwanais. La parcelle destinée à la production de ce « Thé blanc du soleil », va rentrer peu à peu en sommeil, jusqu’aux prochaines récoltes d’été 2021.

Pour l’heure les fleurs de nos théiers vont doucement montrer le bout de nez et la cueillette va pouvoir débuter pour en faire de délicieuses infusions aux parfums de miel. 

 Un cadre exceptionnel, Toutes les parcelles de plantes à parfums et aromatiques sont irriguées par la Cèze et l’eau de pluie. Chaque récolte est manuelle, et la qualité rigoureusement contrôlée tout au long du développement des plantes. David MACQ et Jérémy TAMEN accordent beaucoup d’attention aux cycles biologiques de chacune des espèces végétales, c’est pourquoi il n’y a pas de cueillette toute l’année.

C’est ce respect du végétal qui permet d’obtenir des arômes d’une qualité́ exceptionnelle.

 

L’élaboration de produit dérivé a vu le jour cette année, avec des recettes uniques de gelée de thé et des sirop issus des plantes de la Ferme.

IMG_6015.JPG
moithé.jpg
 
CDCD63EA-B6D9-4EF7-BA7B-D8865D90DC1A.jpe
COMMANDES ET DEMANDES SPÉCIALES
  • Pinterest social Icône
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
 
NOTRE BOUTIQUE

Adresse :870 route de Barjac 30500 Saint-Ambroix

Tél : 06-08-35-32-01

E-mail : lafermedebruguerolle@gmail.com

HORAIRES 
S'ABONNER
AIDE
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram

                        © 2020 #thedescevennes #thédescevennes

0

Appelez-nous ! 06 08 35 32 01